NITHAN THAI in Berlin gestartet

Im Januar 2017 wurde in der Chaussee- Ecke Torstraße in Berlin Mitte das NITHAN THAI eröffnet. NITHAN THAI, ein einzigartiges Gastronomiekonzept, wird vom Küchenchef Shahaf Shabtay bereits seit Frühjahr 2016 erfolgreich in Tel Aviv umgesetzt. Es wird bereits erfolgreich ein NITHAN THAI in Tel Aviv betrieben, auch dort verbindet Chefkoch Shahaf Shabtay royale thailändische Küche […]

Im Januar 2017 wurde in der Chaussee- Ecke Torstraße in Berlin Mitte das NITHAN THAI eröffnet.

NITHAN THAI, ein einzigartiges Gastronomiekonzept, wird vom Küchenchef Shahaf Shabtay bereits seit Frühjahr 2016 erfolgreich in Tel Aviv umgesetzt.

Es wird bereits erfolgreich ein NITHAN THAI in Tel Aviv betrieben, auch dort verbindet Chefkoch Shahaf Shabtay royale thailändische Küche mit Einflüssen aus der ganzen Welt. Shabtay, der weltweit gearbeitet hat, kocht thailändische Küche so, wie er sie in Thai-Gemeinschaften in Japan, New York, Mumbai oder in Amsterdam kennengelernt hat. Der Stil seiner Küche ist international absolut einzigartig.

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© NITHAN THAI Berlin

Hochwertige Produkte
Hochwertige asiatische Zutaten verschmelzen hier mit regionalen und saisonalen Produkten. Das NITHAN THAI Konzept umschließt das Lunch- sowie das Dinnergeschäft an den ein sanfter Barbetrieb anschließt. Im Frühjahr geht das Restaurant ausserdem mit einem Frühstück, einer Bäckerei und einem Catering an den Start.

Ziel von Chefkoch Shabtay, dessen weltweite Restaurant bereits mehrfach von Michelin (Bib Gourmand Category) empfohlen wurden, ist es Essen auf Sterneniveau zu bezahlbaren Preisen anzubieten.

Nithan bedeutet Märchen
Optisch wird das Restaurant, passend zum Namen ‘Nithan’, das im thailändischen ‘Märchen’ bedeutet, den Gast mit asiatischer Kunst und besonderen Designelementen verzaubern. Ein Eyecatcher wird das großes Weinregal sein, welches mit deutschen und internationalen Weinen gefüllt sein wird. Dieses separiert die Raucherlounge in der sich Zigarren zu asiatisch angehauchte Cocktails genießen lassen, von dem Restaurantbereich.

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© NITHAN THAI Berlin

Chefkoch Shabtay
An manchen Wochenenden gibt Chefkoch Shabtay, der bereits erfolgreich in Restaurants in Prag, Amsterdam, New York, Mumbai und in Tel Aviv gearbeitet hat, Kochkurse für jeden der daran interessiert ist. Einmal im Jahr geht er ausserdem mit Stammgästen und Freunden des Hauses auf kulinarische Reise. Dann geht Shabtay auf Expedition in die, meist asiatischen, Küchen dieser Welt.

Nithan Thai Berlin

Das Nithan Thai Berlin ist nun ein weiterer Schritt für ihn und das Nithan-Team, weiter geht es in New York und Prag, dort sind bereits passende Locations gefunden.

Zum Restaurant:
NITHAN THAI Berlin