News
Burghotel Falkenstein – Jung, frech und ehrgeizig am Herd
Neuer Küchenmeister im Burghotel Falkenstein greift nach den Sternen –
Juniorchef Simon Schlachter übernimmt die kulinarische Leitung
Hochgenuss am Gipfel: Ab sofort übernimmt Simon Schlachter, jüngster Sohn der Hoteliersfamilie Schlachter, die...
ChefAlps – Bekanntgabe der Gastköche
Diesen Termin sollte man sich vormerken: Am Sonntag und Montag, 27. & 28. Mai 2018, wartet das 7. International Cooking Summit mit einem beeindruckenden Line-up an Weltklasse-Köchen und Shootingstars...
Food Trends 2018
Nichts ist so sehr in Bewegung wie die Welt des Essens und Trinkens. Die wechselnden Trends auf dem Teller werden heute nicht mehr nur von Gastronomen, sondern auch Bloggern...
Alternativen für die Mittagspause
Die Mittagspause ist für viele die wichtigste Phase des Tages. Zwischen Exceltabellen und langatmigen Meetings dient sie gleichermaßen als Stärkungs- sowie Ruhephase für Körper und Geist. Die Möglichkeiten, sie...
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GOURMET
Events
The K by Tim Raue St. Moritz erleben
Das Kulm Hotel St. Moritz startete in diesem Jahr mit dem erfolgreichen deutschen Spitzenkoch Tim Raue in die neue Wintersaison. Noch bis zum 1....
ChefAlps – Bekanntgabe der Gastköche
Diesen Termin sollte man sich vormerken: Am Sonntag und Montag, 27. & 28. Mai 2018, wartet das 7. International Cooking Summit mit einem beeindruckenden...
Dinner Show Berlin Le Petit Chef
Dinner Show Berlin - Le Petit Chef auf Deutschland-Tour: Seit dem 2. November 2017 entführt der kleinste Koch der Welt im Hotel Berlin, Berlin...
Sankt Anton mit 4. Kulinarik & Kunst-Festival
Die vierte Ausgabe des Kulinarik & Kunst-Festival in Sankt Anton am Arlberg in Tirol in Österreich verspricht von 17. August bis 9. September 2018...
Die Kraft der Kräuter
Am 30. August haben Liebhaber erlesener Spezialitäten die Möglichkeit, ihre Expertise rund ums Thema Kräuter zu erweitern. Nestle Professional lädt Gastronomen, Hoteliers und Profi-Köche...
Küchenparty im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Nach der äußerst gelungenen Premiere im letzten Jahr lädt Sternekoch Boris Rommel am Sonntag, 20. August 2017, erneut zur „Küchenparty“ ins 5-Sterne Superior Wald...
Neueröffnung
Auszeichnungen
Michelin Stern Übersicht Deutschland 2018
Erstmals 300 Michelin Stern Restaurants im GUIDE MICHELIN Deutschland - Hier die komplette Übersicht.
Das Restaurant „Atelier“ in München unter der Leitung von Küchenchef Jan...
Bib Gourmand Deutschland 2018
Insgesamt 460 Topadressen für Schlemmer empfiehlt der Guide MICHELIN „Bib Gourmand Deutschland 2018“, der im Handel erschienen ist.
Mit der dritten Auflage des 2015 erstmals...
Frankfurt geht aus 2018
Frankfurt geht aus 2018 ist mit einer Druckauflage von 55.000 Exemplaren erschienen.
Nur die besten Lokale
Die Tester haben auch in diesem Jahr wieder Hunderte Frankfurter...
Ein neuer Stern im Chedi Andermatt
Die Küche des The Japanese Restaurant im Schweizer Fünf-Sterne-Deluxe-Hotel The Chedi Andermatt erstrahlt ab sofort im Glanz eines neuen Michelin-Sterns.
Verantwortlich für die ausgezeichnete, asiatische...
Kochchef des Jahres 2017
Kochchef Jan Pettke aus der Scheck-In-Kochfabrik in Achern konnte den Sieg als Kochchef des Jahres 2017 für sich verbuchen. Im fesselnden live ausgetragenen Kochwettkampf...
Michelin Stern 2018 – Schweiz
Der neue Michelin Stern oder mehrere Michelin Sterne wurden für die Schweizer Restaurants vergeben, 16 neue Sterne am Schweizer Gastronomiehimmel präsentiert der Guide MICHELIN...
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