Trinkgeld

Wieviel Trinkgeld sollte man in einem Restaurant geben und was ist in anderen Ländern üblich?

Das Trinkeld im Restaurant wird als Anerkennung einer guten Service-Leistung angesehen. Gerade im In- und Ausland gibt es verschiedene Unterschiede, welche wir hier zusammen getragen haben.

Als allgemeine Regel kann man sagen, daß weltweit ca. 10% Trinkgeld üblich sind.
Ausnahme bildet hier die USA – hier sind 15 bis 20% Trinkgeld (“tip” oder “gratuity”) üblich. Das Trinkgeld ist dort meist schon ein “Bestandteil des Lohns”, welches mit dem (ansonsten relativ niedrigen Einkommen) verrechnet wird.

Großbritannien und Irland: Ist auf der Rechnung der Vermerk “service charge“, dann ist kein weiteres Trinkgeld notwendig. Sonst gelten die üblichen 10%.

In Asien – speziell in China und Japan – hat das Trinkeld keine Bedeutung, ganz im Gegenteil, hier kann es im Einzelfall sogar als Beleidigung aufgefaßt werden. Als Anerkennung gibt man hier eher ein Geschenk (kein Bargeld!).
In den Touristengebieten hat man sich angepasst, hier gelten die üblichen 10%.

In Ägypten übergibt man das Trinkeld persönlich.
Frankreich, Türkei und Spanien, wird das Trinkgeld auf den Rechnungsteller oder Restauranttisch gelegt.

In den skandinavischen Ländern sind fünf Prozent Trinkgeld üblich.

In britischen Pubs zahlt der Gast nach der Zeche direkt an der Theke. Trinkgeld gibt man allerdings nicht.

Was in Dänemark Usus ist, gilt auch für Island, die Schweiz und die Niederlande: extra Trinkgeld ist nicht üblich.

Was kann man falsch machen?
- man sollte auf keinen Fall knausrig sein. (Bei einer Restaurantrechnung von € 89,52, sollte man nicht nur € 90,00 geben)
- wenn man mit einem Restaurantbesuch einmal nicht zufrieden ist, sollte man lieber kein Trinkgeld, als wenn man nur wenige Cent gibt

Welche Erfahrungen haben Sie gemacht?

Schreiben Sie uns: mail @ restaurant-news.de

Alexander Haensel @ Februar 5, 2010