Entspannung gefaellig? 
Thierry Felden ist neuer Restaurantleiter in der Villa Merton
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Restaurant News berichte diesen Monat ausführlich aus dem Restaurant Villa Merton. Nun gab es einen Wechsel in der Restaurantführung.
Thierry Felden bekleidet seit 12. Juli 2010 die Position des Restaurantleiters der Villa Merton im Union International Club und beerbt somit Uwe Lorenz in seiner Funktion.
Der 1971 in Frankreich geborene Thierry Felden war, nach seiner vierjährigen Ausbildung im Lycée Hôtelier in Metz, acht Jahre in anspruchsvollen Häusern in Frankreich, Schweiz und Deutschland tätig. In den vergangenen zwei Jahren zeichnete er als Restaurantleiter im Frankfurter Restaurant MICRO im cocoonclub verantwortlich, das unter der Leitung von Sternekoch Marion Lohninger steht.
Gemeinsam mit Küchenchef Matthias Schmidt wird Thierry Felden zukünftig die Verantwortung für den gastronomischen Betrieb der Villa Merton sowie für die professionelle Umsetzung von kreativen und innovativen Veranstaltungen im Hause zur vollsten Zufriedenheit der Kunden übernehmen.
Die Villa Merton, kürzlich bereits zum fünften Mal in den letzten sieben Jahren mit Platz 1 der 10 besten Restaurants in „Frankfurt geht aus! 2011“ ausgezeichnet, liegt idyllisch im Frankfurter Diplomatenviertel, im Union International Club.
Seit 2003 ist das exklusive Restaurant von Kofler & Kompanie durchgehend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
„Wir bedauern den Weggang von Uwe Lorenz nach seiner 3 jährigen Tätigkeit als Restaurantleiter in unserem Hause sehr, können jedoch seinen Entschluss, weitere renommierte Stationen für seinen Lebenslauf zu sammeln, nachvollziehen. Mit Thierry Felden bekommt die Villa Merton einen sehr kompetenten Fachmann seiner Branche. Wir freuen uns auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit und viele spannende und erlebnisreiche Veranstaltungen in der Villa Merton“, so KP Kofler CEO Kofler & Kompanie AG.
Besuch bei Matthias Schmidt in der Villa Merton
Redakteur: Alexander Haensel @ Juli 30, 2010
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