Frollein Francfort
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Avec un nouveau concept de restaurant Pierre Nierhaus allé le 24 Novembre 2009 l'an dernier à Francfort-Sachsenhausen, au début. Au lieu de la réussite NYC Restaurant & Bar classique, invités à cette Frollein «un endroit où de délicieux repas tous les jours de l'Allemagne et l'Autriche dans une ambiance communicative sous la devise était« bonne ». Mangez bien. Reste bonne. "Sera servi.
Avec des concepts différents aliments Pierre Nierhaus fournit depuis vingt ans pour le mouvement et le sens de la scène culinaire de Francfort. Son nouveau concept
, Nierhaus Frollein »compris comme notion du plaisir avec ses racines d'origine. "Maintenant que j'ai développé jusqu'ici beaucoup plus colorés, les approches et les permis internationaux,
Je voulais faire quelque chose qui a à voir avec ma maison. Im, Frollein '«il est donc tout ce qui est facile et bon goût. Mon idée est, les frais
hineinzutragen optimisme de l'époque du miracle économique dans le présent. Par conséquent, beaucoup rappellent plus tôt, et pourtant, en même temps moderne, "la lumière et urbaines.
Comme le pot de café classique, qui célèbre, Frollein 'un retour en force et est fraîchement infusé à la table pour chaque invité dans des cruches fabriquées spécialement.
Gâteaux faits maison, pain et des saucisses dans de nombreuses variantes, telles que le rôti oignon classique ou le Wiener Schnitzel - de veau, bien sûr - sont au centre. Complété par apéritifs, soupes, salades, plats sans viande, les desserts et menu enfant. "Notre offre reflète la grande diversité culinaire et de la culture reflète en Allemagne. Il joue de la collation classique ou une collation à côté du petit-déjeuner un rôle important.
Comme un hommage à ma ville natale de Düsseldorf, il ya la Rheinische Sauerbraten. Les spécialités autrichiennes sont l'expression de mes liens étroits avec le pays voisin », explique Nierhaus la composition de l'offre. «Notre nourriture est honnête et terre à terre, il a un goût de l'enfance et la cuisine de la maison. Dans le même temps, les recettes sur les habitudes alimentaires d'aujourd'hui et qui a conçu toute une cour, c'est trop, peut-il partager avec nous sans problème avec sa compagnie. "
Le pain au levain avec sa croûte solide est cuit à Frollein formulation d'une boulangerie de Francfort. comme dessert ou une collation sucrée qui
strudel aux pommes de cuisine équipe, crêpes, galettes de pommes de terre et de boudin. La seule chose qui rappelle de New York, est un classique dans la forme de fromage, de grand-mère
Gâteau au fromage. Lorsque la valeur des achats sur la qualité supérieure est prévue, la majorité des produits frais de la région. Dans la mesure du possible, dispensé avec des additifs.
Les boissons gamme Nierhaus fixe un engagement clair de la bière. "L'Allemagne a une tradition de brassage unique, qui nous permettent de, Frollein revivre. Pour servir, nous les locaux romaine Pils, qui est complétée par des bières de partout dans la République. " Avec une sélection de vins de respectable Autriche et l'Allemagne - dont beaucoup servi ouverts - même les buveurs de vin sont en eux-mêmes.
Conçu par Rawle Dena. Le designer britannique, basée à Offenbach créé avec des nuances d'orange et le miel et le bois un moderne
atmosphère chaleureuse. Une particularité est la table «pour tous»: 6 pieds de long, 300 kg, avec une épaisseur de 6 cm, d'une seule pièce
Plateau de table, qui appartenait autrefois à une maison en bois indonésien. 24 personnes à cette table. Restaurant et bar peut accueillir 115 convives,
sièges supplémentaires sont équipées de contrôle individuel dans les champignons de la chaleur du plein air. Depuis n'importe quel endroit à l'intérieur d'un accès Internet via W-LAN.
Pierre Nierhaus connaît son nouveau restaurant que la restauration à toute heure du jour. "Im, Frollein» peut se sentir dans chaque puits, que ce soit seul, en famille ou dans un
Groupe vient. Dans le même temps les nombreux invités internationaux, nous avons à Francfort, dans l'expérience, Frollein 'un morceau de l'Allemagne, ce qui montre notre culture gastronomique d'une manière contemporaine. "
Frollein
Hans-Thoma-Str. 1
60596 Frankfurt-Sachsenhausen
Téléphone: +49 69 614818
E-mail: hallo@frollein-restaurant.de
www.frollein-restaurant.de
Horaires d'ouverture:
Lundi - Jeudi 9 heures 00-01h00 horloge
Vendredi et samedi 09 heures 00-02 heures 00 d'horloge
Dimanche 9:00 - 24:00 horloge
cuisine ouverte:
Dimanche - jeudi 9h00-23:00 horloge
Vendredi et Samedi 9:00 - 24:00 horloge
W-LAN gratuite:
Cartes de crédit: Visa, Mastercard, Diners
Editeur: Haensel Alexander @ 7 Février, 2010