Restaurant-News

Programm CHEF-SACHE ALPS, 10. und 11. Juni 2012 in Zürich

Alexander Haensel — Thu, 10 May 2012 04:11:02 +0000

Mit den Sterneköchen Quique Dacosta aus Spanien und Johannes King sowie Heiko Antoniewicz aus Deutschland runden drei weitere spannende Gastköche die Live-Shows des zweitägigen Symposiums CHEF-SACHE ALPS ab. Darüber hinaus wird ein Roundtable über die Zukunft unserer Ernährung stattfinden, u.a. mit Andreas Caminada und Rolf Hiltl. Nun stehen alle Starchefs fest, die am 10. und
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Trinkgeld-Knigge

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 17:33:20 +0000

Das Essen im Restaurant war gut, der Service auch. Besonders im Ausland stellt sich dann die Frage, wie viel Trinkgeld angemessen ist. Während Gäste in Deutschland mit fünf bis zehn Prozent des Rechnungsbetrages richtig liegen, gilt dieser Grundsatz in vielen anderen Ländern nicht. Wo Fallstricke für Urlauber lauern und in welchen Staaten bereits ein freundliches
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Gourmet-Festival „SternSchnuppern“ in Altenberg

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 16:35:16 +0000

Das Gourmet-Festival „SternSchnuppern“ findet am Sonntag, den 3. Juni 2012 in 51519 Odenthal-Altenberg (bei Köln) statt. Ausrichter des Events sind die ChefHeads – Club der Küchenchefs. Drei-Sternekoch Dieter Müller garantiert als Schirmherr dieses Events für eine hochkarätige, kulinarische Veranstaltung. Das „SternSchnuppern“ beginnt um 11 Uhr und endet um 19 Uhr. Wir erwarten wie bei der
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Über das iPhone die besten Köche und Küchen finden

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 15:04:41 +0000

Ernst-Ulrich W. Schassberger trifft den Zahn der Zeit und bemerkt ganz nebenbei: “Die Welt rückt immer schneller zusammen und die Technik macht’s möglich, dass das iPhone oder iPad für viele tagsüber der wichtigste digitale Begleiter geworden ist, um Kontakte zu halten.” Dass ernährungsbewusste Menschen in der schnelllebigen Zeit auch noch Wert auf Ruhe beim Essen
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Laulenzi Restaurant im Hotel Bachmair Weissach

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 14:55:51 +0000

Der Mai bringt die euro-asiatische Küche an den Tegernsee: das Design Hotels™ Mitgliedshotel Bachmair Weissach eröffnet mit dem Laulenzi Restaurant das erste Lokal dieser Art inmitten der bayerischen Gourmetlandschaft. Hotelier Korbinian Kohler freut sich über das innovative Restaurantkonzept: „Mit dem Laulenzi Restaurant geben wir kulinarisch einen neuen Ton vor: internationale Fusionsküche auf höchstem Niveau, ein
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Club Sandwich – weltweiter Preisvergleich

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 14:48:05 +0000

Paris ist die teuerste Stadt der Welt – zumindest, wenn es um Club Sandwichs geht. Das klassische „Hähnchen-Speck-Ei-Kopfsalat-Mayonnaise-Sandwich“, das es so in fast jedem Hotel weltweit gibt, nutzt Hotelexperte Hotels.com als Indikator für das Kosten-Niveau in beliebten Städtedestinationen. Der Club Sandwich Index gibt Urlaubern damit einen guten Eindruck von den tatsächlichen Kosten, die vor Ort
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Starbucks Frappuccino® in der Flasche jetzt auch in Deutschland

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 14:38:46 +0000

Starbucks Coffee Deutschland verkündet die deutschlandweite Einführung der trinkfertigen gekühlten Kaffeespezialitäten Starbucks Frappuccino®, die ab sofort in drei leckeren Geschmacksrichtungen in den Kühlregalen deutscher Supermärkte, an Tankstellen und in Starbucks Coffee Houses erhältlich sind. Die neuen Kaffeegetränke sind köstlich süß und cremig und der ideale Begleiter für zwischendurch. „Die Einführung der Starbucks Frappuccino® in Deutschland
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Informationsplattform www.hygieneampel.de online

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 09:14:50 +0000

Gemeinsam mit dem Hygiene-Experten Rainer Nuss hat Tork die Informationsplattform www.hygieneampel.de entwickelt. Die Website bietet Gastronomen, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Hygiene-Interessierten viel Wissenswertes rund um das Thema Hygiene. Transparenz für Verbraucher, höhere Hygienestandards in Gastronomie und lebensmittelverarbeitenden Betrieben – das ist das Ziel der geplanten „Hygieneampel“. Die Informationsplattform www.hygieneampel.de informiert über das neue Transparenzsystem, erläutert die
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Die 10 besten Restaurants in Hamburg

Alexander Haensel — Wed, 09 May 2012 08:49:25 +0000

Hier lassen sich die besten Restaurants in Hamburg finden. Längst hat die Hamburger Gastronomieszene ihren guten Ruf hinaus in alle Welt getragen. Einheimische und Touristen aus aller Welt buchen Ihren Flug nach Hamburg, um die internationale Küche von Hausmannkost bis zur Sterne-Gastronomie zu erleben. Längst hat die Hamburger Gastronomieszene ihren guten Ruf hinaus in alle
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Die besten Restaurants der Welt 2012

Alexander Haensel — Mon, 30 Apr 2012 20:47:59 +0000

Die besten Restaurants der Welt 2012 – Hier die Ergebnisse der “S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants” Verleihung in London: 1 Noma Copenhagen, Denmark, +45 32 96 32 97 noma.dk 2 El Celler de Can Roca Girona, Spain, +34 97 22 22 15 7 cellercanroca.com 3 Mugaritz San Sebastián, Spain, +34 943 52 24 55 mugaritz.com
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