Barbazúl der Rotwein aus dem Sherry-Gebiet
Alexander Haensel @ August 22, 2010 # No Comment Yet
Überraschend gut und eine kleine Revolution – Vicente Taberner schreibt mit seinem Rotwein Geschichte. Seit 2005 erzeugt das Weingut Huerta de Albalá in der bislang eher für Sherry bekannten Region Andalusien Rotweine von internationaler Klasse. Vicente Taberner, der charismatische Kopf des Unternehmens, hat jahrelang Anstrengungen unternommen, um die perfekten Bedingungen für sein ehrgeiziges Projekt zu [...]
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Prosecco
Alexander Haensel @ Juli 10, 2010 # No Comment Yet
Der Prosecco ist nach einer neuen Regelung nicht mehr nur der Rebsortenname. Dieser Wein muss ab sofort in Norditalien nicht nur geerntet, sondern dort auch zu Sekt gemacht werden. Glera lautet der Traubenname.
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VINUM App
Alexander Haensel @ Juli 6, 2010 # No Comment Yet
Die neue iphone App “Bordeaux Primeur 2009” von VINUM ist erschienen. Hier einige Features der VINUM-Applikation “Bordeaux Primeur 2009″ – Zugang zu über 400 Verkostungsnotizen des Bordeaux-Primeur-Jahrgangs 2009 – fortlaufende Aktualisierung von Preisen und geodynamischen Bezugsquellen – Portraits namhafter Weingüter – Händlerdetails inkl. direkter Telefonnummer, Weblink und E-Mail – Merklisten-Funktion – Google Map Die Gratis-App [...]
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Beste Weinkarte 2010
Alexander Haensel @ Juni 17, 2010 # No Comment Yet
In diesem Jahr hat DER FEINSCHMECKER in seiner aktuellen Ausgabe wieder den Wettbewerb um die beste Weinauswahl in deutschen Hotels und Restaurants ausgeschrieben. Unterstützt wird er hier von TEINACHER Mineralbrunnen. Gesucht wird die Weinkarte mit der besten Auswahl an Bordeaux-Weinen. Dabei geht es der Jury um die Breite und Tiefe des Angebots, die Konzeption der [...]
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Herzog Winery and Luxury Restaurant Neuseeland
Michael Wibbeke @ Juni 12, 2010 # No Comment Yet
Herzog Winery & Luxury Restaurant – der kulinarische Höhepunkt Neuseelands! Nach einem langen Flug nach Neuseeland erlebten wir einen ganz besonderen Höhepunkt auf unserer gesamten Reise. Die Schweizer Hans und Therese Herzog haben ihr bekanntes Weingut vom Zürcher Weinland und ihr mit einem Michelin Stern gekröntes Gourmet Restaurant Ende 1999 in die sonnenreichste Region New [...]
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Weingut Odinstal im Restaurant mesa – Hyatt Berlin
Alexander Haensel @ Januar 15, 2010 # No Comment Yet
Am 29. Januar 2010 begrüßt das Restaurant mesa die Winzerfamilie Thomas Hensel vom Weingut Odinstal aus der Pfalz. Das Weingut existiert in seiner heutigen Form seit 2004 und wurde vom Mannheimer Unternehmer Thomas Hensel um die Jahrestausendwende gekauft und liebevoll saniert. Die von Muschelkalk und Buntsandstein geprägten Weinberge liegen direkt an der spektakulären 140 Meter [...]
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Den richtigen Wein zum Festessen finden
Alexander Haensel @ Dezember 21, 2009 # One Comment
61 Prozent der Deutschen bevorzugen Wein zum Weihnachtsessen / Welcher Wein am besten dazu passt, zeigt die neue Facebook-Applikation von mylugo.de Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch für viele das kulinarische Highlight des Jahres. Ob Gans, Ente, Truthahn oder Wild, die Deutschen gönnen sich während der Festtage eine besondere Mahlzeit. Ein [...]
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BEEF – Die Flasche meines Lebens
Alexander Haensel @ November 2, 2009 # No Comment Yet
Über das neue Magazin BEEF haben wir vor wenigen Tagen berichtet. Gerne möchte ich Ihnen heute den Artikel “Die Flasche meines Lebens” vorstellen. “Dom Perignon” nach dem Staatsexamen. “Amarone” nach der Geburt des Sohnes. “Blair Athol Platinum” vor der Hochzeit. Es gibt ganz besondere Flaschen im Leben eines Menschen. Im ersten Teil der Serie erzählt [...]
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Erste Prognosen für den Jahrgang 2009 in Bordeaux
Alexander Haensel @ August 19, 2009 # No Comment Yet
Auch wenn viele Winzer in Bordeaux uns im vergangenen Jahr etwas anderes erzählt haben, der August ist und bleibt der für die Qualität eines Jahrgangs entscheidende Monat. Und ein Blick auf die aktuelle Wetterlage zeigt, dass in diesem Jahr alle Voraussetzungen gegeben sind um die alte Winzerregel Aout fait le mout (der August macht den [...]
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Schweizer trinken immer weniger Wein
Alexander Haensel @ Juli 28, 2009 # No Comment Yet
Schweizerinnen und Schweizer trinken immer weniger Wein, dafür mehr Bier. Aber auch harter Alkohol ist nach wie vor beliebt. Insgesamt sank der Alkoholkonsum im vergangenen Jahr um einen Deziliter reinen Alkohol pro Kopf auf total 8,7 Liter.
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FALSTAFF-WEINGUIDE 2009/2010
Alexander Haensel @ Juli 22, 2009 # No Comment Yet
Österreichs Standardwerk zum Thema Wein ist da Das umfassendste Standardwerk in Sachen Wein aus Österreich und Südtirol – der Falstaff-Weinguide 2009/2010 – ist soeben erschienen. Falstaff-Chefredakteur und Weinguide-Autor Peter Moser hat zum 12. Mal seinen fast 800 Seiten starken “Jahresbericht” zum Thema “Wein in Österreich” vorgelegt: Ein hilfreicher Leitfaden für alle deutschen Weinliebhaber der österreichischen [...]
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Vinum verkauft
Alexander Haensel @ Juni 25, 2009 # No Comment Yet
Schweizer Medienhaus übernimmt Weinmagazin Vinum http://drinktank.blogg.de/eintrag.php?id=2806
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Sylter Wein: Erste Reben gepflanzt
Alexander Haensel @ Juni 7, 2009 # No Comment Yet
Keitum (ots) – Sylt, Deutschland’s Gourmet- und Lifestyle-Insel Nummer eins, ist seit heute um eine kulinarische Attraktion reicher: Sylt hat einen eigenen Weinberg, Deutschlands nördlichsten Weinberg! Unter der Leitung von Christian Ress und Betriebsleiter Thomas Doll bepflanzte das achtköpfige Team des Rheingauer Weinguts Balthasar Ress im Beisein von Ursula Linssen (Landwirtschaftsministerium Schleswig-Holstein), Carsten Kerkamm (stv. [...]
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Es muss nicht immer Chardonnay sein…
Alexander Haensel @ Mai 29, 2009 # No Comment Yet
Montreuil (ots) – Zur leichten Sommerküche darf ein erfrischender Weißwein nicht fehlen. Doch es muss nicht immer Chardonnay oder Sauvignon Blanc sein! Immer mehr Weinfreunde suchen Genuss-Alternativen jenseits des internationalen Massengeschmacks – und finden sie im Weinland Frankreich. Mit seiner außerordentlichen Vielfalt an Anbaugebieten, Rebsorten und Weinstilen ist Frankreich ein wahres Eldorado für Entdecker in [...]
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Bordeaux: Hagel zerstört Weinfelder
Alexander Haensel @ Mai 22, 2009 # No Comment Yet
Heftiger Hagel hat in den südfranzösischen Weingebieten bei Bordeaux große Schäden angerichtet. zum Artikel (NIKOS WEINWELTEN)
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New Yorker lieben österreichischen Wein
Alexander Haensel @ Mai 22, 2009 # No Comment Yet
Im KURIER gerade eben gelesen: Dass der österreichische Wein in der Schlacht um den größten Weinmarkt der Welt mit New York einen wichtigen Brückenkopf erobert hat, zeigt ein Blick in die Speisekarten der Top-Restaurants der Gourmetmetropole am East River”, berichtet Christian Kesberg, österreichischer Handelsdelegierter in New York. zum Artikel
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Entspannung gefaellig? 
