Rach, der Restauranttester, wird heute nach Bingen am Rhein gerufen, um Inge Koblitz und ihrem Lebensgefährten Philipp Späth zu erklären, warum es in ihrem Laden nicht läuft. Acht Jahre lang bauten und werkelten die beiden in dem ehemaligen Gutshaus und eröffneten nach langer Bauzeit im Jahr 2010 das “Wohlfühlrestaurant Phil-Ing”. Doch die gewünschten Gäste bleiben
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Rach, der Restauranttester, besucht heute das Restaurant Zapperlott in Korschenbroich. Ein kleiner Ort in der Nähe von Düsseldorf. Hier trifft er auf ein völlig verwirrendes Geschäftssystem: ein Laden, ein Name, aber zwei verschiedene Chefs, die völlig unabhängig voneinander und jeder auf eigene Rechnung arbeiten. Frank Höngen am Mittag und Iris Thewihsen am Abend. Während Frank
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Die Oscar-Verleihung der deutschen Hotellerie: Seit 22 Jahren werden herausragende Persönlichkeiten als „Hotelier des Jahres” geehrt. In diesem Jahr geht die als höchste Auszeichnung geltende Ehrung an Dietmar Müller-Elmau, Geschäftsführer und Miteigentümer des Ausnahme-Resorts Schloss Elmau (www.schloss-elmau.de) bei Garmisch-Patenkirchen. Der „Special Award” geht an die TUI-Tochter Robinson Club. Schloss Elmau ist ein Landmark der Alpenhotellerie.
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Christian Rach ist heute Abend im Mäx in Wien. 100.000 Euro Schulden, das Essen schmeckt wie in einer Großkantine und Mutter und Tochter streiten sich darüber, wer das Sagen hat. Heute ist Christian Rach in Wien unterwegs, wo er herausfinden möchte, ob es für das Szenelokal ‘Mäx’ noch eine Chance gibt. Neben der 24-jährigen Betty
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Köchin schockt Frank Rosin: “Ich kann nicht riechen und nicht schmecken…” Die zweite Folge von “Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf”, am Dienstag, 24.1.2012, um 21.15 Uhr bei kabel eins Frank Rosin ist selten sprachlos. Doch was er in “Ellys Bikertreff” zwischen Erkelenz und Mönchengladbach erlebt, ist auch für einen erfahrenen Zwei-Sterne-Koch zu viel.
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Christian Rach, der Restauranttester ist in der Wunderbar in Cottbus, um den Chefinnen auf die Sprünge zu helfen. Obwohl die beiden Geschäftführerinnen Vicky Stellmacher und Katja Treudler und ihr junges Personal alle vom Fach sind, läuft nichts wunderbar, sondern eher sonderbar. Schon nach nur einem Jahr steht das Restaurant vor dem Aus! Für den Hamburger
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Das Entsetzen steht Christian Rach ins Gesicht geschrieben – Dreck, Dreck und noch einmal Dreck. Der Restauranttester ist am Montag in Bosen im nördlichen Saarland unterwegs. Das Restaurant “Donna Anna” ist eine einzige Müllhalde. Sein Besitzer, der Italiener Pasquale Lo Guidice, ist heillos überfordert. Schon der optische erste Eindruck des Lokals ist verheerend: Die Blumen
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Christian Rach ist heute im “Britannia Inn” in Bad Berleburg. Frau gestorben, 100.000 € Schulden und die Gäste bleiben aus – das Lebenswerk des Engländers Michael Cox steht kurz vor dem Aus. Heute ist Christian Rach im Kreis Siegen in Bad Berleburg unterwegs, um herauszufinden, ob es für das “Britannia Inn” und seinen sympathischen Inhaber
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Christian Rach startet seine neue Staffel “Rach, der Restauranttester”. Die fünfte Staffel “Rach, der Restauranttester” erreichte mit bis zu 7,50 Millionen Zuschauern einen neuen Rekord. Durchschnittlich erreichte die Staffel 6,12 Millionen Zuschauer sowie einen Marktanteil von 20,8 Prozent bei den 14 bis 49-jährigen Zuschauern. Die Real-People-Doku “Rach, der Restauranttester” wurde bereits mehrfach mit TV-Preisen ausgezeichnet
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Inhalt der Magazinsendung: Dorint zurück in Hamburg: Das neue Businesshotel am Universitätsklinikum Eppendorf kommt gut an. Dazu im Interview: Olaf Mertens (Geschäftsführer Dorint Hotels & Resorts), Dirk Iserlohe (CEO E&P Holding), Jürgen von Massow (Vice President Operations Dorint), Andreas Rühlicke (Direktor Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf) Deutscher Hotelnachwuchs-Preis: HDV-Vorsitzender Alexander Aisenbrey und AHGZ-Verlagsleiter Joachim Eckert stellen den
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Das große „Kocharena Spezial“ mit den VOX-Küchenchefs Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sowie Katja Burghardt, Reiner Calmund, Heinz Horrmann, Motsi Mabuse, Léa Linster und Johann Lafer am 13. November um 20:15 Uhr bei VOX Das gab es noch nie! Beim „Kocharena Spezial“ am 13. November um 20:15 Uhr wechselt die „Promi Kocharena“-Jury anlässlich
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Aus der aktuellen Magazinsendung von HOTELIER TV: VW Gourmet Tour in Hamburg – Dinner Hopping im Phaeton Dr. Bernd Geiseler, Leiter der Region Nord der Volkswagen AG: Hotel-Bewerbungen für ein Phaeton-Shuttle sind noch möglich Prof. Helmuth Karasek, Journalist, Buchautor, Literaturkritiker und Professor für Theaterwissenschaft: Rezepte für Zweckoptimismus und Glaube an anhaltendes Wachstum Eventmanagerin Katrin Wachholz:
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Eine strahlende Schönheitskönigin: Mónika Bertalan (25) ist Siegerin beim Top hotel Beauty Award 2011. Die gebürtige Ungarin arbeitet als Heilmasseurin im Falkensteiner Hotel & Spa Bad Waltersdorf in der Steiermark. Sie setzte sich gegen sieben andere Kandidatinnen bei der Onlineabstimmung der Leser von Top hotel durch. Die Krönung zur schönsten Hotelmitarbeiterin Europas fand bei der
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Horst Schulze, legendärer Luxushotelier (“We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen”), berichtet im Exklusivinterview mit HOTELIER TV über den neuen sagenhaften Erfolg seiner West Paces Hotel Group. Der aus Deutschland stammende Hotelier spricht auch über Misserfolge und seine Wurzeln an der Mosel. Das Interview wurde im Capella Hotel Breidenbacher Hof Düsseldorf aufgezeichnet. Zum
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Einfach, mit wenigen Zutaten schnell zubereitet, aber raffiniert – und natürlich lecker. So sieht für die meisten Menschen das ideale Rezept aus. Und so ist auch die neue Kreation von TV-Koch Carsten Dorhs. Mit französischem Ziegenkäse und drei weiteren Hauptzutaten sowie zusätzlichen Ingredienzien, die man normalerweise im Vorrat hat, ist das Gerichte in maximal 30
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Das Schlosshotel Velden ist nun kein Capella Hotel mehr, sondern wird nach dem Verkauf an „Billa”-Gründer Karl Wlaschek von der Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) betrieben. Auf Wellness und Spa soll noch mehr Wert gelegt werden, es werden rund zwei Millionen Euro investiert. Die Hochpreisstrategie soll trotz bekannter Auslastungsschwierigkeiten in den Wintermonaten beibehalten werden. Eine
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