Ein Jahr lang heißt es an Bord der Lufthansa wieder Itadakimasu – Guten Appetit auf Japanisch! Mit der neuen Star Chef-Kooperation zwischen Lufthansa und The Peninsula Tokyo gehen die Menükreationen des Luxushotels künftig auf Reise. Ab November 2011 werden Lufthansa-Gäste der First und Business Class Flüge auf Routen aus Japan nach Deutschland mit exklusiven Kreationen
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Mit der gastronomischen Schokoladenveranstaltung Choc’in Brugge präsentiert sich Brügge in der belgischen Provinz Westflandern abermals als die kulinarische Reisestadt. Die Stadt verfügt über mehr als 50 leidenschaftliche Chocolatiers und fungiert mit seinen Geschäften im historischen Zentrum – die Altstadt wurde im Jahr 2000 in die Weltkulturerbeliste der UNESCO aufgenommen – wie ein Schokoladelabor. Brügge ist
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Unter wunschcurry.de kann der derzeit wohl größte Onlineshop für Curry und Gewürze im deutschsprachigen Internet erreicht werden. Jeder Besucher des Onlineshops erhält dort die Möglichkeit, sich seine eigene Gewürzkreation zu mixen. Das Mixen der Gewürze ist sehr einfach, sodass sich auch Gewürz-Unerfahrene an einer eigenen Gewürzkreation versuchen können. Für den eigenen individuellen Mix werden zunächst
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Die Menschen in Deutschland essen mehr und mehr Fisch und Meeresfrüchte. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 15,7 kg (Fanggewicht) setzt sich der langfristige Trend fort. Früher waren Fisch und Meeresfrüchte in Deutschland für viele nur ein “Lückenbüßer” für entbehrungsreiche Tage während der Fastenzeit. Diese Zeiten sind vorbei! Fisch schmeckt den Menschen in Deutschland jederzeit. Wurden in
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Restaurantmarketing: Das mobile Zeitalter hat begonnen. Laut aktueller Google-Analysen suchen die Deutschen am häufigsten nach Restaurants, wenn sie sich mit dem Smartphone auf die Suche nach lokalen Informationen machen. Das heißt, Menschen wollen wissen, wo das nächste Restaurant ist und wie man am schnellsten dorthin kommt. Stand 07/2011 sind weniger als 2% aller Restaurants in
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Cappuccino-Schablone.de ist ein Dienstleister, der sich auf die Herstellung von individuellen Streuschablonen für Kaffee spezialisiert hat. Diese Schablonen werden auf den Rand der mit Kaffee und Milchschaum gefüllten Tasse gelegt, durch die Aussparungen des Streumotives wird Kakaopulver gestreut, welches nach dem Abnehmen der Schablone als Bild oder Schrift auf dem Milchschaum sichtbar ist. Im Gegensatz
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Sommer, Sonne, Strand und Cocktails – Wie auch immer die bunten “Hahnenschwanz”-Drinks nun zu ihrem Namen gekommen sein mögen, sie sind heute aus keiner Bar mehr wegzudenken. Passend zur Sommerzeit hat Gize gemeinsam mit dem “Barkeeper des Jahres” Mirko Gardelliano, der in den Robinson Clubs für Barkultur und aufregende Drinks zuständig ist, spritzig-fruchtige Cocktails der
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Hier wird gastronomische Geschichte geschrieben: Im Estrel Hotel Berlin wurde nun die erste innovative High-Tech-Servietten-Faltmaschine der Welt offiziell vorgestellt. Die „ROFOBOX“ (www.rofobox.com) – das Akronym steht für „Robot Folding Box“ – ist bereits seit Anfang Juni in dem großen Tagungs- und Eventhotel im Dauereinsatz und hat bereits über 7.000 Tischservietten für Bankettveranstaltungen akkurat gefaltet. „Die
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Klassisch war gestern! Das gilt auch oder ganz besonders, wenn es um Tischreservierungen in Restaurants geht. Deutsche buchen zunehmend über Internet oder Handy und sparen sich somit den Anruf beim Lieblingsitaliener oder -thailänder. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle, repräsentative Studie des Umfrage-Instituts eResult. Im Auftrag des führenden Portals für Restaurant-Reservierungen in Europa, Bookatable, fragte
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Die Eröffnung des METAXA Bay am 12. Mai 2011 in Berlin, bildet den spektakulären Auftakt einer Reihe kommender Promotionaktivitäten, die die beliebte griechische Spezialität und ihren neuen Signature-Drink METAXA Sunshine verstärkt in das Bewusstsein junger Käufer rücken werden. Die komplette Ausstattung von Berlins größtem Lifestyle-Beach-Club METAXA Bay ist eine bis dato einzigartige Marketingaktion der Marke
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Dem Hamburger Sternekoch und RTL-Restauranttester Christian Rach ist aufgefallen, dass Menschen im Supermarkt genau beobachten, welche Lebensmittel er selbst in seinen Einkaufskorb legt. Das macht ihm deutlich, wie verunsichert die Verbraucher in Punkto Geschmack und Qualität bei Lebensmitteln mittlerweise sind. Hier will Christan Rach mit seinem ‘Rach getestet’-Siegel helfen. Damit zeichnet er auf seiner Website
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Marketagent.com, eines der führenden Online-Marktforschungsinstitute im deutschsprachigen Raum hat 1.000 Mitglieder seines ISO-zertifizierten Online-Access-Panels in Deutschland zu deren Essgewohnheiten befragt. Die italienischen Klassiker Pizza und Pasta werden bei der Frage nach den Lieblingsgerichten am häufigsten genannt. Wenn nur ein Snack zu sich genommen wird, mögen die meisten Befragten es türkisch: Der Döner Kebab wird hier
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Restaurant-News.de hat ab sofort auch einen eigenen QR-Code. QR steht für englisch: quick response = schnelle Antwort. Die Idee dahinter ist, dass Menschen im Alltag mit einem Klick mit ihrem Fotohandy Informationen aufrufen, abspeichern und weiterverarbeiten können. QR-Codes gehören zur Familie der 2D-Barcodes die im Gegensatz zum herkömmlichen Barcodes sowohl horizontal als auch vertikal Informationen
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Wir haben in dieser Woche über die Eröffnung des “FoodLoop” Restaurant im Europark Rust berichtet. (Loopingrestaurant „FoodLoop“ eröffnet im Europapark – Menu kommt mit der Achterbahn) Restaurant-News war gestern bei der Eröffnung mit dabei und hier sind unsere Eindrücke: Hier noch ein kleines Video: Fazit: – am Eröffnungstag gab es zeitweise eine Warteschlange bis zu
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Der Europa-Park startet mit einer Weltneuheit in die Saison 2011! Mit dem Bau des weltweit ersten Loopingrestaurants „FoodLoop“ startet der Park am Wochenende. Das innovative Konzept bietet Erlebnisgastronomie auf höchstem Niveau. Mit 215 Sitzplätzen auf zwei Etagen und einem traumhaften Blick auf den Park bildet das Loopingrestaurant „FoodLoop“ ein weiteres Highlight im breit gefächerten gastronomischen
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Cholesterinsenkende Margarine, Säfte mit Vitaminzusatz und Joghurt mit gesundheitsfördernden Bakterienkulturen. Knapp jeder zweite Deutsche (47%) kauft oder verwendet mehrmals im Monat Nahrungsmittel mit gesundheitlichem Zusatznutzen. Zwei Drittel (66%) sind bereit, für funktionelle Lebensmittel mehr zu bezahlen. In einer repräsentativen Onlineumfrage ermittelte das Marktforschungsinstitut Ipsos das Kauf- und Verwendungsverhalten der Deutschen zu Functional Food. Befragt wurden
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