Reportagen

Wie wird man ein Coffee Sommelier?

7. August 2010 | Von
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Restaurant News Chefredakteur Alexander Hänsel besuchte das Nespresso Coffee Sommelier Programm in Avenches. Nicht weit vom Bahnhof Avenches (Schweiz) entfernt, steht ein Hochsicherheitsgebäude. Es verströmt Kaffeedüfte, die meinen noch schlafenden Geruchssinn geschmeidig wecken. Fotografieren ist strengstens verboten und das Handynetz funktioniert nicht mehr. Besucherbadges werden genaustens gezählt und am Ende des Tages wieder eingesammelt, obwohl
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Foodhunter im CA MEA Badalucco

25. Mai 2010 | Von
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Foodhunter Michael Wibbeke unterwegs im Ristorante CA MEA in Badalucco. Nachdem wir den Monaco Grand Prix hinter uns gelassen haben und auf dem Weg zurück zu unserem Sommerhafen in Imperia (Ligurien) segelten gönnte uns der Captain 2 freie Tage. So nutzte ich die Chance mit einem Mietwagen die Region um Imperia und San Remo zu
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