Matthias Gleiß eroeffnet das Restaurant VOLT
Alexander Haensel @ August 31, 2010 # No Comment Yet
Matthias Gleiß kehrt als Koch ins nun eigene Restaurant zurück und Restaurant News wird Matthias beim nächsten Flug nach Berlin besuchen. Am Paul-Lincke-Ufer tut sich etwas – Matthias Gleiß kocht ab Oktober wieder in Kreuzberg! Berliner Traditionsgerichte und deutsche Klassiker interpretiert der 38-jährige, mehrfach ausgezeichnete Küchenchef auf seine ganz eigene Art: Gleiß kombiniert Beelitzer Kaninchen [...]
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Cafe Katzenberger
Alexander Haensel @ Juli 18, 2010 # One Comment
Daniela Katzenberger eröffnete Ende Juni Ihr eigenes Cafe (100 Sitz- und Stehplätze) in Santa Ponca auf Mallorca (eher bei englischen Touristen bekannt). Martin Koslik (35) ist Geschäftspartner und Geldgeber, der Daniela hier fleissig unterstützt. Mit sehr starken 11,3 Prozent Marktanteil erreichte der Sender mit “Goodbye Deutschland” in dieser Woche den bisher besten Wert auf dem [...]
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The Weinmeister Berlin
Alexander Haensel @ Juli 9, 2010 # No Comment Yet
Am 6. Juli 2010 eröffnete das neue Hotel “The Weinmeister” in Berlin Mitte. Im Erdgeschoss des Hotels befinden sind die “ClubLounge” und die “Schwarz Bar”, die ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste werden soll. Die Bar wurde nach der bekannten deutschen Schauspielerin Jessica Schwarz benannt. Dort können die Gäste einen nach Familienrezept hergestellten Kräuterlikör [...]
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Frankfurt geht aus 2011
Alexander Haensel @ Juli 8, 2010 # No Comment Yet
Die FRANKFURT GEHT AUS! -Tester wählten auch im 22. Jahr wieder nach strengen und objektiven Kriterien die Spitzen-Restaurants, besten Landesküchen, die angesagtesten Bars und Szene-Treffs sowie zahlreiche weitere Lokale aus. Alle Restaurants wurden selbstverständlich absolut geheim getestet, alle Rechnungen von den Testern selbst bezahlt. Die Auswahl und Bewertung der Restaurants durch die Redaktion erfolgte ausschließlich [...]
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Frank Buchholz eroeffnet Restaurant Bootshaus
Alexander Haensel @ Juni 19, 2010 # No Comment Yet
Auf dem Gelände des Mainzer Rudervereins wird im Herbst das Restaurant Bootshaus eröffnet. (Bildrechte: Frank Buchholz) Nach Sterne-Restaurant und Kochwerkstatt startet Frank Buchholz mit einer weiteren Erweiterung. Unter Leitung des gebürtigen Westfalen, der seit einigen Jahren leidenschaftlicher Wahl-Rheinhesse ist, öffnet im Herbst sein Restaurant Bootshaus. Buchholz freut sich darauf, die Restaurant-Szene seiner neuen Heimat erweitern [...]
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Restaurant mit IPAD Speisekarte
Alexander Haensel @ Mai 29, 2010 # One Comment
Nach dem bundesdeutschen Verkaufsstart sind die Kollegen in Amerika schon etwas weiter. Dort eröffnet am 6. Juli in New York City ein Restaurant, in dem Gäste ihre Speisen am iPad zusammenstellen und dann im Web abspeichern können. Wahlweise kommt dann auch ein Kellner an den Tisch um weitere Wünsche abzufragen. Das Restaurant sieht ein wenig [...]
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Neue Serie mit Christian Rach – Rachs Restaurant
Alexander Haensel @ Mai 16, 2010 # No Comment Yet
Momentan werden im Restaurant Weinhexe im Hamburger Chilehaus acht Folgen einer neuen Real-Life-Sendung gedreht. In der Sendung bauen zwölf Kandidaten zusammen mit Christian Rach einen Betrieb auf. “Wir drehen hier ein neues TV-Format für RTL, das ab Herbst ausgestrahlt werden soll”, so Rach im Gespräch in der aktuellen Ausgabe des “Hamburger Abendblatts”. Insgesamt kämpfen zwölf [...]
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Grand SPA Resort A-ROSA Sylt eroeffnet mit drei À-la-carte-Restaurants
Alexander Haensel @ Mai 8, 2010 # One Comment
Es ist nicht nur Deutschlands nördlichstes Ferienresort. Es ist auch die einzige Eröffnung eines 5-Sterne-Superior-Domizils in diesem Jahr. Und eines der ehrgeizigsten Hotelprojekte, die es an der Nordsee je gab. Letztes Wochenende eröffnete das Grand SPA Resort A-ROSA Sylt in die Dünen von List seine Pforten. Es verfügt über 147 Zimmer, 30 Suiten, drei À-la-carte-Restaurants, [...]
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BEEF mit BBQ-Special
Alexander Haensel @ Mai 5, 2010 # No Comment Yet
Die neue Ausgabe der BEEF liegt ab Donnerstag im Handel. Das Food- und Lifestyle-Magazin hat mit der Pilotausgabe vom letzten Oktober bewiesen, dass es sie gibt: die Männer, die gutes Essen lieben und gern ausschweifend kochen. Sie haben 53.000 Hefte zum Preis von 9,80 Euro gekauft. Daher erscheint BEEF! ab jetzt einmal im Quartal (EVT [...]
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Effilee #10 – Darf ich das essen?
Alexander Haensel @ April 29, 2010 # No Comment Yet
In jeder Kultur gibt es Regeln, die festlegen, was gegessen werden darf und was nicht. Ob wir am Karfreitag Fisch essen oder ein Steak, ob wir generell auf Fleisch verzichten oder einem besonderen Diätkonzept folgen – mit dem, was wir essen, definieren wir zu einem guten Teil auch unsere Identität. Die zehnte Ausgabe von Effilee [...]
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Qualität des Restaurants erkennt man an der Qualität der Toiletten
Alexander Haensel @ April 24, 2010 # No Comment Yet
“44 Dinge, die Ihnen Kellner verschweigen” – Magazin Reader’s Digest sprach mit Kellnerinnen und Kellnern in Deutschland über Sitten und Unsitten im Umgang mit Gästen Gäste, die im Restaurant das Glas Mineralwasser mit einer Scheibe Zitrone bestellen, werden sich das künftig womöglich gut überlegen. Das Magazin Reader’s Digest wirft in seiner Mai-Ausgabe einen Blick in [...]
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Renaissance Moskau Monarch Centre
Alexander Haensel @ April 13, 2010 # No Comment Yet
Renaissance Hotels hat seinem mehr als 140 Häuser umfassenden Portfolio ein weiteres Schmuckstück hinzugefügt – das Renaissance Moskau Monarch Centre eröffnete soeben mit 366 Zimmern im Rahmen eines Franchisevertrags mit Interstate Hotels & Resorts seine Tore. Als zweites Haus der Lifestyle-Marke Renaissance in Moskau verfügt das moderne City-Hotel über das größte zusammenhängende Konferenz- und Tagungszentrum [...]
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WP24 im The Ritz-Carlton Los Angeles
Alexander Haensel @ April 2, 2010 # No Comment Yet
Hoch über der Stadt in einem 54-geschossigen Tower bietet das The Ritz-Carlton, Los Angeles seinen Gästen 123 moderne und stilvolle Zimmer und Suiten. Insbesondere die knapp 280 Quadratmeter große The Ritz-Carlton Suite besticht mit einer beeindruckenden Aussicht in den Norden und Westen der kalifornischen Metropole. Der Turm beherbergt das Schwesterhotel JW Marriott sowie den Eigentumskomplex [...]
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Settantotto Pizza, Pasta, Amore Giovannis und Jana Inas Pro 7 Restaurant
Alexander Haensel @ Februar 21, 2010 # 4 Kommentare
Wir haben heute das Restaurant Settantotto “pizza. bar. musica” von Giovanni Zarrella & Alfredo Cannizzaro in Köln besucht. Die ProSieben Zuschauer können mit der Doku Soap die Restauranteröffnung von Giovanni Zarella seiner Frau Jana Ina & Freund Alfredo Cannizzaro miterleben. Im August 2009 waren Giovanni und Jana Ina in München und Köln unterwegs, um sich Immobilien anzusehen, [...]
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Frollein Frankfurt
Alexander Haensel @ Februar 7, 2010 # No Comment Yet
Mit einem neuen Gastronomiekonzept ging Pierre Nierhaus am 24. November 2009 letzten Jahres in Frankfurt-Sachsenhausen an den Start. Anstelle des erfolgreichen Klassikers NYC Bar & Restaurants erwartet die Gäste mit dem ‚frollein’ ein Lokal, in dem ganztägig leckere Gerichte aus Deutschland und Österreich in einem kommunikativen Ambiente unter dem Motto „War gut. Iss gut. Bleibt [...]
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Mario Lohninger Restaurant Lohninger
Alexander Haensel @ Februar 5, 2010 # No Comment Yet
Seit Monaten kocht die Gerüchteküche um Spitzenkoch Mario Lohninger. Nun ist es spruchreif: Mario Lohninger expandiert und wird sein neues Lokal im ehemaligen Paolo’s in der Schweizer Straße voraussichtlich Mitte März eröffnen. Es wird schlicht «Lohninger» heißen, Schwerpunkt wird die Küche Österreichs sein. Die Spatzen pfeifen es schon seit Wochen von den Dächern, nun steht [...]
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Entspannung gefaellig? 
