Entspannung gefaellig? 
Michael Wibbeke @ Mai 30, 2010 # No Comment Yet
Foodhunter Michael Wibbeke zeigt an einem Beispiel, was wir heute schon für Fisch aus Wildfängen bezahlen müssen. Grundsätzlich bin ich bereit im Urlaub, oder zu besonderen Anlässen mir einen solchen Fisch zu gönnen. Am liebsten natürlich für 2 Personen ob in der Salzkruste oder nur mit Kräutern und Zitronen gebraten. Als selbstständiger Gastronom sehe ich [...]
Michael Wibbeke @ Mai 27, 2010 # No Comment Yet
Warum habe ich in noch keiner der vielen Kochsendungen ein Gericht von dieser Spezialität aus meist mediterranen Regionen in den Kochtöpfen gesehen? Dies mag wohl daran liegen, dass der zeitliche Aufwand der Zubereitung, die Sendezeit überschreiten würde. In Italien bin ich wieder an einem solchen Stand der zahlreichen Wochenmärkten in den Küstenstädten vorbeigeschlendert. Ehrlich gesprochen [...]
Michael Wibbeke @ Mai 25, 2010 # No Comment Yet
Foodhunter Michael Wibbeke unterwegs im Ristorante CA MEA in Badalucco. Nachdem wir den Monaco Grand Prix hinter uns gelassen haben und auf dem Weg zurück zu unserem Sommerhafen in Imperia (Ligurien) segelten gönnte uns der Captain 2 freie Tage. So nutzte ich die Chance mit einem Mietwagen die Region um Imperia und San Remo zu [...]
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