Entspannung gefaellig? 
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Alexander Haensel @ August 24, 2010 # No Comment Yet
Am kommenden Sonntag, nach unserem Flug nach Köln, werden wir uns das Grandhotel Schloss Bensberg genauer ansehen. Das Grandhotel Schloss Bensberg feiert sein 10-jähriges Bestehen. Thomas H. Althoff, Geschäftsführer und Inhaber der Althoff Hotel & Gourmet Collection zum Geburtstag seines Flaggschiffs: „Ich freue mich, dass es uns gemeinsam mit allen Mitarbeitern gelungen ist, das Grandhotel [...]
Alexander Haensel @ August 19, 2010 # No Comment Yet
Eventgastronomie und Themenabende sind längst nicht mehr weg zu denken aus den Angeboten der Hotels und Restaurants. Vieles läuft seit Jahren erfolgreich, manche neue Idee kommt hinzu, nur eins muss es sein: Abwechslungsreich, spannend und unterhaltsam für den Gast! Das Privathotel Lindtner bietet eine neue Alternative im Herbst an und hofft, seine Gäste damit zu [...]
Alexander Haensel @ August 15, 2010 # No Comment Yet
Restaurant News unterstützt ab sofort den Nelson Müller Charity Ride. Nachdem wir mit unserer Charity Unterstützung für SOS Kinderdorf sehr gute Erfahrungen gemacht haben, möchten wir uns nun einem weiterem Projekt widmen. „Nelson Müller Charity Ride” zur INTERMOT Köln – Starkoch engagiert sich für kranke Kinder in der Dritten Welt. Mit einem ganz besonderem Charity [...]
Alexander Haensel @ August 15, 2010 # No Comment Yet
Hier eine Übersicht über die kommenden F&B Aktivitäten in den deutschen HILTON Wordwide Hotels. Zuerst beginnen wir unseren Last Minute Trip nach Dresden. Ein besonderes Feinschmecker-Erlebnis erwartet die Gäste des Restaurants „Rossini“ im Hilton Dresden am 13. und 14. August 2010. An beiden Tagen ist der mit 15 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Gourmetkoch Boris Weiland aus Leipzig [...]
Alexander Haensel @ August 7, 2010 # No Comment Yet
Die Emilia-Romagna krönt den „König der Schinken“: Feier des Parmaschinkens als Auftakt des „Wine Food Festivals“ mit über 40 kulinarischen Events im Genießerherz Italiens. Er trägt die fünfzackige Krone des Herzogtums Parma und gehört zu den Markenzeichen der italienischen Küche: Vom 10. bis 19. September 2010 feiert die Emilia-Romagna das Fest des Parmaschinkens mit zahlreichen [...]
Alexander Haensel @ Juli 31, 2010 # No Comment Yet
Ob besonders gesundheitsbewusst, damenhaft oder einfach keine Lust auf ein deftiges Abendmahl: Das „Lebenskraft-Menü“ im südsteirischen Sattlerhof weckt häppchenweise die Lebensgeister. Restaurant News hat den Flug nach Graz bereits gebucht und wird vor Ort berichten. Animiert von einer Vielzahl an kulinarischen Abenteuerreisen vereint 2-Haubenkoch Hannes Sattler die Lebensweisheit der Chinesen und die Heilkraft der steirischen [...]
Alexander Haensel @ Juli 8, 2010 # No Comment Yet
Ein ganz besonderes Highlight erwartet die Gäste im Privathotel Lindtner in Hamburg. Lea Linster ist eine faszinierende Persönlichkeit und eine begnadete Köchin mit eigenem Restaurant in Luxemburg (17, route de Luxembourg; L-5752 Frisange). Sie ist bekannt durch Kolumnen in Zeitschriften, Auftritten in diversen Kochsendungen und Gastspielen in der Fernsehserie „Tatort“ – Starköchin Lea Linster. Die [...]
Alexander Haensel @ Juli 6, 2010 # No Comment Yet
Die Roca-Brüder bieten ihren Gästen eine einzigartige Kombination aus Molekular- und traditioneller katalanischer Küche und sind die Gastköche im Hangar 7. Joan, Jordi und Josep Roca bilden wahrscheinlich das delikateste Dreieck Spaniens. Besondere Spezialitäten werden dem Gast serviert. Jede Ecke ist mit besonderen Eigenschaften bestückt: Joans Ecke ist pikant, Jordis ist süß und die von [...]
Alexander Haensel @ Juni 17, 2010 # No Comment Yet
„Flotter 3’er… der Kulinarik“ mit Schloss Velden: 3 Spitzenköche, 3 Top-Restaurants, 6 Gänge! Gourmetsafaris gibt es momentan wie Sand am Seer. Doch in Velden hat man eine besondere Tour geplant. Die Spitzenköche Silvio Nickol (Restaurant Schlossstern, Schloss Velden, a Capella Hotel), Hubert Wallner (See Restaurant Saag) und Markus Wanner (Schloss Leonstain) laden zum „Flotten 3’er… [...]
Alexander Haensel @ Juni 17, 2010 # One Comment
«Wer die Sinne beleben will, trifft sich an der Davidoff Saveurs Genusswoche.» (Fotoquelle: Saveurs Gstaad) „Genuss pur“ – die diesjährige Davidoff Saveurs Genusswoche, findet vom 09. – 17. Juli 2010 statt. Hier wirken wieder sehr viele prominente Spitzenköche mit. Den Auftakt der 14. Davidoff Saveurs Genusswoche macht Sandro Steingruber im Lenkerhof alpine resort an der [...]
Alexander Haensel @ Mai 22, 2010 # No Comment Yet
Social Networking und die neue Lust am Kochen für Freunde, sind zwei aktuelle Trends, die hier ineinander fliessen. Das Zuhause in ein Restaurant umzugestalten ist momentan sehr angesagt. Was haltet Ihr davon? Seit knapp einem Monat bringt Opendinner.de Menschen in ihrer Stadt zusammen, die gerne gemeinsam Essen und Trinken wollen. Dort, wo es am schönsten [...]
Alexander Haensel @ Mai 13, 2010 # No Comment Yet
20 Länder stehen im Wettstreit um die europäische Auswahl beim Bocuse d’Or 2011 – der weltweit größten Ausscheidung der Kochkünste. In dem Wettbewerb Bocuse d’Or unter der Präsidentschaft von Philippe ROCHAT, einem der größten Schweizer Küchenchefs, stehen sich Kandidaten gegenüber, die unter den vielversprechendsten jungen Talenten der Gegenwart ausgewählt wurden. Jedes Land ist durch einen [...]
Alexander Haensel @ Mai 10, 2010 # One Comment
Ab dem 29. Mai 2010 lockt das Radisson Blu Hotel, im Zentrum der Hauptstadt mit einem ganz besonderen Angebot: Im hoteleigenen Restaurant HEat wird für exklusive Runden von maximal 11 Teilnehmern ein 4-Gang-Menü der Sinne serviert. Dabei werden die Nasen der Gäste nicht nur von den köstlichen Düften aus der Küche umschmeichelt. Jenny Kathinka Krüger, [...]
Alexander Haensel @ April 24, 2010 # No Comment Yet
Unter dem Motto „königliches Gemüse trifft auf edlen Tropfen“ präsentiert am Freitag, den 7. Mai, die Gourmet-Veranstaltungsreihe Kulinarium im twentyseven seinen Gästen wieder ein Geschmackerlebnis der besonderen Art. Maître de Cuisine, Julian Doncaster serviert dieses Mal ein exklusives 5-Gänge-Menü und widmet sich dabei ganz dem Spargel, welcher auch als königliches Gemüse bekannt ist. Fein abgestimmt [...]
Alexander Haensel @ März 26, 2010 # No Comment Yet
Nespresso Gourmet Weeks – 12. April bis 2. Mai 2010 – kulinarische Spitzenleistungen zu einem sensationellen Angebot Österreichs Spitzengastronomie lädt bereits zum 2. Mal auf Initiative von Nespresso zu den Nespresso Gourmet Weeks. Der weltweite Pionier und Marktführer für portionierten Spitzenkaffee setzt auch heuer wieder, gemeinsam mit Gault Millau, Impulse in Österreichs Topgastronomie. Ab 12. [...]
Thomas Heschl @ März 21, 2010 # No Comment Yet
14 Hotspots Restaurants machen mit 16 internationalen Starköchen von 12. bis 17. April 2010 Linz zum kulinarischen Nabel der Welt. Dieses Jahr findet das “Hotspots Culinary Art Festival” das dritte Mal statt. Gleich wie die Jahre davor werden zahlreiche internationale Spitzenköche die Gäste mit kulinarischen Höchstleistungen und einem Feuerwerk an Genüssen verzaubern. 14 Michelin Sterne [...]
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